去巴马当“候鸟人” 寻找长生秘诀

　　巴马这个神奇的地方，拥有如桃花源般令人难以忘怀的盘阳河、被英国探险队称之为“天下第一洞”的百魔洞，还有“南国冰雕”之称的“水晶宫”、神奇的

　　“百鸟岩”……但最引人关注的，还是这里的“长寿秘籍”。

　　巴马长寿老人的比例非常高，每万人中就有3位百岁以上老人，居世界五大长寿之乡首位。研究表明，巴马人长寿的主要原因是这里自然环境优异，水和空气质量上乘，同时长寿老人大多具有良好的饮食习惯，长期食用无任何激素的天然生态食品。

　　走进广西巴马，立刻就能感受到它的神奇。

　　这是一次长寿之旅，百岁老人精神矍铄地和你聊天，看他们下地做农活成为最美的风景；这是一次田园之旅，看水田里插秧的农人忙碌的身影，看瑶寨的炊烟袅袅；这是一次美食之旅，田野里鲜甜的蔬菜，骄阳下长成的饱满的玉米，久违的天然食物走进餐桌；这还是一次养生之旅，那些寻找健康真谛的“候鸟人”，那份恬淡的处事心境，那宁静的生活状态，直抵你的内心深处。你看到的是豁达、是宁静，是内心与外物的和谐，与这里的山水、阳光，一同创造的一份神奇。

巴马长寿乡

　　百鸟岩 走进童话意境

　　早就听说，去广西有钻不完的洞。果然，我们此行第一个活动就是钻洞。我们是乘小船去的百鸟岩，静静的河面上一对父子正悠然划着船。洞口边有个小草棚，导游说是当地一位打鱼的老大爷用来存放工具的地方。虽没有看到传说中的打鱼老人，但从这独树一帜的小茅草堆就已经感觉到那种道骨仙风的气息。

　　百鸟岩因洞内燕子栖集，蝙蝠掠飞而得名。洞中水平如镜，深不可测，凉森森的。洞深约500米，蜿蜒曲折。坐船在洞里游览，光影变幻，忽明忽暗。进洞后一切暗下来，这种被黑暗笼罩的地带被他们称为“黑夜”，“白天”则是洞顶上方悠然露出的天窗，有光束洒下，小的如黑夜里的满月，大的则使洞内豁然开朗。按这种说法，整个流程一共有“六天六夜”。

　　百鸟岩的另一个更浪漫的名字叫“水波天窗”，船至洞中，忽转，洞开处，外面绿意盎然，岩壁滴水叮咚作响，洞外的阳光柔柔地播洒进来，把河水的波纹映到洞内巨大的岩壁上，像一头栽进龙猫的树洞，绿、柔、梦幻、童话一般。导游不断地鼓励大家可以大声喊叫出来，可是同行者都缄口不语，难道是被这美景击倒，怕大声造次，破坏了童话意境？我们去的另一个溶洞是水晶宫。

　　其他我去过很多处溶洞，对于钟乳石、石笋的造型，以及五彩射灯营造下的境况，包括乏善可陈的解说词，实在没有太多期待。但巴马的水晶宫，却给我带来了很大惊喜。

　　首先是洞内景观很集中，不用在洞里长途跋涉，处处是景；其次，洞内的钟乳石还在发育，是活着的，许多石笋石钟乳还在生长，而且洞内没有大加改动，保持了钟乳石的完整，最吸引人的是这里的钟乳石是晶体发亮的，叫水晶宫名副其实。因为本身奇特，色彩炫目，所以没有使用惯常的五彩射灯，给人不一样的感觉。

　　在水晶宫里迂回，还有一趣，那些钟乳石就在你的身边，尤其是有一段路径要穿越钟乳石群，低头弯腰侧身，像钻入了另一个世界，最狭窄处，胖子必须狠吸肚腩才可挤进去，如果是超级胖子，估计水晶宫是拒绝他进入的。洞口仅容一人通过，细细的廊道，使洞内被空气氧化的程度保持最低。那无边的雪绒石毛，似海的卷曲晶针，无不体现出水晶宫殿般的梦幻色彩和诗意，真是罕见的珍稀溶洞。它是美的，美在色彩，晶莹剔透；它是有趣的，趣在迂回不止，你可游戏其中；它是奇的，奇在它还在生长，滴水有意。有一个叫“千年一吻”的石笋，两块石头几乎就要接触上了，可就那么一点也要一千年之后，才能吻到。在其间兜兜转转，不由得感慨大自然的神功伟力。

　　给你一片心灵的和谐

　　从那些百岁老人明亮的眼眸中，能感觉到生命的力量；那些自如行走，甚至还在下地干活的老人，让人感到生命的尊严。这不是我们心目中通常的老人形象。这些老人，都是健康的长寿者。

　　人们在寻找长寿的秘诀，水、空气、阳光、谷物，甚至地磁，这些外在的因素促成了巴马这片土地的神奇，但是仅仅有这些就足够了吗？无数的“候鸟人”从四面八方飞来这里居住，吃简朴的食物，闻鸡起舞，修养身心，他们要寻访的除了自然界的和谐，更主要的是人内心与外界的和谐。这些百岁老人，大多打牌、喝点小酒，甚至吸烟，一种小小的嗜好，也成为长寿的因素，这嗜好就是一种内心与外界达成的和解，就是一种在内心深处，人与物的和谐。游客匆匆来，匆匆走，带不走这里的空气、负氧离子，但可以带走的是这里的恬淡心境、简单生活的诉求，一种人与物的和谐关系，即使没有面朝大海，内心依旧春暖花开。

很多长寿老人

　　长寿村 拜访百岁老人

　　去长寿村前，我们在长寿博物馆看了一个解密巴马长寿秘诀的短片。巴马人长寿缘于空气、水，缘于世代吃粥，缘于那被誉为“长寿油”的火麻油。上帝几乎把世界上最好的生命资源都放到了巴马。盘阳河两岸的村村寨寨里，居住着很多百岁老人。甲篆乡平安村巴盘屯是盘阳河最著名的长寿村，因为这村里有16位百岁老人，而且这村里有最漂亮的老人和最高龄的男性老人。

　　我们首先拜访的是113岁的老人黄卜新，他出生于光绪年间，历经三个朝代。如今享受着政府的百岁老人补贴和老红军补贴。因为他太有名气了，很多游客都慕名和老人合影留念，以至于排起了长队。老人偶尔会摸摸游客的头顶，或搂着游客的肩膀，据说，老人臂膀很有力量，可以感觉出老人精气神很足。

　　另一对著名的老人，也是最漂亮的老人，是一对姊妹花，当年嫁给同一个丈夫，如今还居住在一起。我们去的时候，她们正在拆封那些游客送给她们的红包。细看眉眼，可以想象当年她们的美貌。虽然如今都已是高龄老太，但依旧神清气爽，堪称惊奇。

　　在巴马，人到八十不稀奇，七十还是小弟弟。在田野里常可以看到七八十岁甚至近百岁的老人在劳作。导游说，这一带长寿老人很多，只是有些地方太偏僻，要去拜访老人得走几个小时的山路。

　　于是许多外来者，现在开始在这里购置房产，养生居住，还有那些被称为“候鸟族”的，成为巴马的另一个风景。我们在长寿村看到很多“候鸟人”在田野边、河畔上锻炼身体。据说，百魔洞内负氧离子最多，那里已经称为“候鸟人”的据点。“在百魔洞看鸟人”已经成为旅游内容之一。每天都有很多外地人来百魔洞口坐着“吸氧”，然后在河的源头取水回去饮用，晚上到盘阳河水里洗澡、泡脚。这样的疗养生活，短则住几个月，长则半年一年的，当地房租每月800元，费用不算高，专程来此地养病的人会买月票，每月150元，天天进洞，大口呼吸，让负氧离子滋润着全身每一个细胞。

　　长寿宴 火麻汤不可不尝

　　说到巴马长寿，据说与当地盛产的一种火麻有很大关系，所以到这里品尝一下当地特色火麻汤是很有必要的。火麻汤几乎是这里每餐必备，第一道菜就是它。说实在的，火麻汤样子不是很诱人，像是稀释了的黑芝麻糊，里面放了很多碎菜叶子。味道也很普通，甚至没有特别的味道。可就是这一道看起来普通极了的浓汤，埋藏着长寿的秘密。味道很平淡、模样很一般、食材很大众，这就是我归纳出来的长寿食品的特点。

　　景区特意安排大家品尝了一次长寿宴。在一个叫“奥巴马”的餐厅，老板是一个自称“波波姐”的能干的瑶族姑娘。她的餐厅主打的几款长寿菜，给人很深的印象。一款叫“五彩云霞”，其实就是巴马最有特色的烤茄子。烤茄子深受当地人喜爱，材料选用新鲜的茄子，先将整个茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，然后用刀切开，最后加上蒜蓉、葱花、肉末、香油、辣椒等酱料，这样一道美味可口的烤茄子就做好了。所不同的是“波波姐”的“五彩云霞”，色泽更丰富，像七彩花田一样，五种不同颜色的调料，呈带状码在茄子上。好看得大家都不舍得动筷子，味道也很不错，平淡中混合着多重味道。另一道令大家交口称赞的是“十八罗汉”。做法也很独特，泡去甜味的当地特产罗汉果，一刨两半，只留用外壳，里面是黑米，上面放一小块处理好的香猪条，然后大火猛蒸。味道一层一层，绵密而美好。另外像什锦玉米、豆腐圆子也是餐桌上常见的菜品。豆腐圆子是很独特的一道菜，波波姐说，是将糯米、马蹄、碎肉等一系列东西包在豆腐里面，油煎之后入锅烩炒浇汁，这样出来的豆腐金黄油亮，非常诱人。

　　我们发现长寿宴最主要的菜品都是以蒸为主，讲求食材的原本滋味，没有浓烈的味道，没有大油多盐，口味平淡。波波姐说，席上只有一款比较下饭的菜，我们一看，原来就是爆炒四季豆，稍有一点点重口味，和惯常的下饭菜不可同日而语。吃完长寿宴，一个非常的感受就是，食物本身味道是最好的味道，我们的味蕾已经被重油重盐和各式各样的添加剂毁掉了。

命河

　　赐福湖长寿岛 感受养生文化

　　巴马的旅游资源还是很丰富的，除了是世界五大长寿之乡，沿途随处可看到也是别处罕见的美景。盘阳河畔盈盈绿意，两岸群山如黛，翠竹倒映在河里，水面上不时有小渔舟荡过，如梦幻般美丽。

　　据当地导游介绍，裸浴是巴马当地的风俗，在盘阳河谷常见村民洗浴其中，无论男女老少，悠然似神仙。我们一路看到不少“候鸟人”，下河洗澡，如巴马村民一般返璞归真，寻求健康养生的秘诀。

　　赐福湖长寿岛是一个新景区，水绕峰回，河道悠长。崩崖绝壁，孤峰倩影，是一个乘舟、垂钓、游览库区湖光山色的理想胜景。小岛的中间修有蜿蜒的河道，造型就是模拟巴马那条著名的“命河”。在我们去水晶宫的路上，看到田畴间一条弯弯曲曲的河，恰似一位书法家挥舞着巨大的笔，在这美丽的田野上书写着一个“命”字，这就是闻名中外的“命河”。如今的命河已经成为巴马长寿现象的标签，它不知让多少游客为之驻足为之感叹。那是生命的河，那是蕴藏着秘密的河，那是写在大地上的最美诗篇。此刻长寿岛把这命河的意向移植过来，或许就是为了让更多游客感悟生命的神奇。(撰文/东莞  摄影/边际 彭艳祥)