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标题: 扶绥渠黎烧猪 [打印本页]

作者: 甩甩 时间: 2013-11-26 16:55
标题: 扶绥渠黎烧猪
民与食为天，人们工作之余，生活上寻找美食的活动越来越多。我的吃货朋友和我分享了在扶绥的扶绥渠黎烧猪，我说烧猪有什么特别，好多地方可以吃到。但是扶绥渠黎烧猪和一般的烧猪不一样，人工烘烤，现烤现卖。而且渠黎这个地方的烧猪制作精致，皮脆、肉嫩、骨酥。味鲜，是扶绥县远近闻名的传统美食，也是宴请宾客的席上佳肴。不少扶绥游人为此自驾到此品尝烧猪，吃完还带上回去送亲朋好友。
这是烤干水分的状态，看猪猪不在挣扎了，乖乖接受煎熬吧。
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烤东西，翻转烤，颜色比较均匀，烤的容易熟，颜色慢慢过渡到金黄了，期待吧，吃货们。
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随着这个烘烤时间，猪的颜色慢慢变成金色，让我联想到过年炸扣肉，一般每天这里的师傅烤四头猪，每天都会烤，想吃的朋友都可以买的到，但是美食特色，谁先下手，谁就能拥有。
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看看背面这个颜色，不错吧，和扣肉一样金黄，清明时节，金猪适合祭祀用，金猪这样的美味，你值得拥有。
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金猪颜色不错，看看成品吧，金猪来罗。
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看到这些图片，我也期待着能够亲自去现场看师傅们烤金猪，亲自品尝人间美食，吃货们这是我给大伙推荐的。寻找美食，有发现，有独特，有趣的故事，欢迎大家也一起到广西摄影网晒晒。

作者: 林源青竹节节高 时间: 2013-11-26 20:52
这头不知能喝咩多少人{:soso_e144:}{:soso_e124:}

作者: 甩甩 时间: 2013-11-27 12:18
确实，是吃货朋友6个人开车去吃这个，喝蒙列

作者: 胡子 时间: 2013-12-2 21:37
攻略？写详细点嘛。

作者: 清水河小鱼 时间: 2014-4-27 08:25
真没吃过…

作者: 牧山大鸟 时间: 2014-6-12 17:47
我在扶绥山圩生活了十几年，离渠黎不远。那个时代别说吃，想都不敢想。

作者: 舟歌 时间: 2014-6-13 00:12
色彩不错，看着好吃。

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